جهزي سفرتك بكل جديد .. صواريخ الفراخ لوجبة صحية وغنية بالعناصر بطعم ولا أروع

جهزي سفرتك بكل جديد .. صواريخ الفراخ لوجبة صحية وغنية بالعناصر بطعم ولا أروع
طريقة تحضير صواريخ الفراخ في المنزل

تعتبر صواريخ الفراخ من أهم الوجبات الجديدة والمبتكرة التي تعد من صدور الدجاج، كما أن لها طعم رائع وقيمة اقتصادية عالية، ويمكن صناعتها للتجديد من الأكلات التقليدية و مساعدة أطفالك على بناء أجسامهم، وفي هذا المقال سنوضح أفضل طريقة لعمل هذه الوصفة.

جهزي سفرتك بكل جديد .. صواريخ الفراخ لوجبة صحية وغنية بالعناصر بطعم ولا أروع
طريقة تحضير صواريخ الفراخ في المنزل

مكونات صواريخ الفراخ

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الاقتصادية التي يمكن الاعتماد عليها في الوجبات الأساسية مثل المكرونة بشرائح الدجاج، وتتمثل مكوناتها في التالي:

  • شرائح صدور الفراخ مقطعة.
  • نصف كيلو كرسبي.
  • عصاة شيش طاووق.

مكونات التتبيلة

  • بصلة مبشورة.
  • علبة زبادي.
  • ملح.
  • ملعقة بابريكا.
  • رشة حبهان البورد.
  • زنجبيل بودر.
  • ملعقة عصير ليمون.
  • أعشاب إيطالية.
  • بهارات فراخ.
  • ملعقتان صويا صوص.

مكونات الطبقة المقرمشة

  • 2  كوب دقيق.
  • ملعقتان نشا.
  • 2 بيضة.
  • ملح.
  • ربع كوب ماء.
صواريخ الفراخ
الشكل النهائي لوجبة صواريخ الفراخ

طريقة تحضير صورايخ الفراخ

تعتبر صواريخ الفراخ من الوصفات الحديثة التي يعشقها الصغار والتي يتم صناعتها من الدجاج مثل وصفة الفرايد تشيكن، وتتمثل طريقة عملها في التالي:

  • نقوم بتقطيع صدور الدجاج على شكل شرائح بانيه وكل شريحة تقطع نصفين.
  • نبدأ بتحضير التتبيلة وهي عبارة عن خلط المكونات المذكورة سابقًا معا ودمجهم، ثم إضافتهم لقطع الدجاج مع الخلط وترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة.
  • نحضر الكرسبي ونضعه في الكبة لنحصل على قطع متساوية منه.
  • نقوم بعمل طبقة القرمشة الخاصة بالوصفة عن طريق إضافة الدقيق والنشا والبيض والماء معا واستمرار التقليب.
  • عند انتهاء مدة تتبيل الدجاج؛ نبدأ برصه في عصاة الشيش طاوق بحيث تأخذ كل واحدة 3 قطع من الدجاج.
  •  نضع كل عصاة في طبقة القرمشة مع تحريكها في كل الإتجاهات.
  • نرفع عصاة الدجاج إلى طبقة الكرسبي ومن ثم إلى المقلاة التي تحتوي على كمية مناسبة من الزيت على درجة حرارة قوية.
  • نترك كل وجه من العصاة في الزيت حتى نحصل على اللون الأصفر من جميع الاتجاهات، ومن ثم نرفعها من على النار ونضيفها لطبق التقديم مع تكرار الخطوات السابقة على مع كل عصاة.
  • يمكن تزيين الطبق الخاص بتقديم الوصفة عن طريق الكزبرة أو البقدونس الأخضر وإضافته بشكل جمالي.
  • ينبغي استخدام الكاتشب والبطاطس وبعض الصوصات المفضل كمكملات لهذه الوصفة على السفرة.