هش ولذيذ وأحلى من الجاهز اعملي خبز البرجر بالزبدة والسمسم بطريقة الأفران

هش ولذيذ وأحلى من الجاهز اعملي خبز البرجر بالزبدة والسمسم بطريقة الأفران
خبز البرجر بالزبدة والسمسم

خبز البرجر هو أحد العناصر الأساسية في ساندوتش البرجر، كما أن تحضير خبز البرجر في المنزل ليس فقط للتوفير ولكن أيضا لتناول خبز طازج له مذاق شهي، ومن الجدير بالذكر أن خبز الكيزر يستخدم في العديد من الوجبات ليس فقط مع البرجر، لذا في هذا الموضوع سنوضح كيفية إعداد خبز البرجر بالزبدة والسمسم، بطريقة بسيطة تضمن لك الحصول على خبز هش ولذيذ.

هش ولذيذ وأحلى من الجاهز اعملي خبز البرجر بالزبدة والسمسم بطريقة الأفران
خبز البرجر بالزبدة والسمسم

مكونات عمل خبز البرجر بالزبدة والسمسم

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كيس من الخميرة الفورية.
  • كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • رشة من الملح.
  • 1 بيضة للعجين.
  • بيضة أخرى للدهن.
  • حبات السمسم للتزيين.

طريقة تحضير خبز البرجر بالزبدة والسمسم

  • في طبق غويط امزج الدقيق مع السكر، الخميرة والملح.
  • أضف الماء الدافئ تدريجيًا وابدأ بعجن المكونات معًا.
  • عندما تبدأ العجينة بالتكون، أضف الزبدة والبيضة.
  • استمر في العجن لمدة 10 دقائق حتى تحصل على عجينة متجانسة.
  • غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
  • بعد أن تتضاعف العجينة، قسمها إلى قطع متساوية الحجم.
  • شكل كل قطعة عجين إلى كرة وضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  • غطي العجينة مجددًا واتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
  • سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  • اخفق بيضة مع قليل من الماء وادهن سطح كل خبزة بهذا المزيج.
  • رش حبات السمسم على سطح كل خبزة.
  • اخبز الخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وهشًا.

ومما سبق نكون ذكرنا لكم بالتفصيل طريقة عمل خبز البرجر بالزبدة والسمسم “خبز الكيزر”، ومن الجدير بالذكر أن له مذاق شهي ولذيذ لذا جربوه.