كيكة خلاط في 10 دقائق رهيبة تذوب بالفم أسهل وأبسط كيك ممكن تعمليه

كيكة خلاط في 10 دقائق رهيبة تذوب بالفم أسهل وأبسط كيك ممكن تعمليه

الكيكة في الخلاط من الوصفات السهلة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد فتوضع المكونات السائلة في الخلاط ويتم الخفق من دون أن نحتاج إلى مضرب كهربائي أو عجان، فعند زيارة الضيوف المفاجأة لكم يمكنك في تلك اللحظة صنع كيكة الخلاط ولا تحتاج إلى وقت في التحضير سوى عشر دقائق فقط، كما أن كيكة الخلاط السادة أو شوكولاته من أنواع حلويات قليلة السعرات الحرارية مقارنة بأنواع الكيك الكريمي والحلويات الشرقية المسقية بالعسل، فتابعوا الطريقة مع صنع محسن كيك طبيعي يعطيك نتيجة رائعة لكيك هش عالي القوام ويمكن أيضا تزيينها بأي صوص تفضلينه.

كيكة خلاط في 10 دقائق رهيبة تذوب بالفم أسهل وأبسط كيك ممكن تعمليه

كيكة خلاط سهلة بأقل المكونات ونتيجة مبهرة

  1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق وربع الكوب.
  2. كوب من اللبن سائل.
  3. كوب من الزيت النباتي.
  4. كوب من حليب كامل الدسم.
  5. كوب من الزيت النباتي.
  6. كوب من السكر الأبيض.
  7. ملعقة كبيرة من السمنة.
  8. عدد 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
  9. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  10. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
  11. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  12. مكونات محسن الكيك ملعقة كبيرة من الخل.
  13. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
  14. عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.

تحضير كيكة خلاط بخطوات سهلة بدون تعقيد

  • نضع البيض في الخلاط ويضاف عليها الفانيليا مع السكر والزيت مع اللبن كامل الدسم لابد من أن يكون بدرجة حرارة الغرفة مع ملعقة السمنة.
  • نخفق المكونات كلها في وعاء الخلاط جيداً حتى يذوب السكر مكون فوم كريمي على وجه الخلاط.
  • في وعاء آخر عميق ننخل الدقيق مع بيكنج بودر مع الملح، وتقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض جيداً وتترك جانباً ومجهز خليط محسن الكيك، بأن نضع مكوناته من خل مع بيكنج صودا مع اللبن الزبادي وتقلب بسرعة ويتم إضافته إلى المزيج المتواجد في الخلاط.
  • ثم نخفق المكونات المزيج السائل مرة أخرى ثم يصب كل تلك المكونات مع بعضها فوق المقادير الجافة وتقلب بالمضرب اليدوي حتى تمتزج ويختفي كل تكتلات الدقيق.
  • ثم تدهن صينية بحجم 26 بالسمنة من قاعدة مع حواف ويصب مزيج الكيك داخل الصينية وتترك بها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • بعد مرور ثلث ساعة والصينية في الفرن يتم اختبار نضج الكيك بعود خشبي في منتصف الكيك إذا خرج نظيف وخالي من العجين يكون الكيك قد نضج وتخرج وتترك لكي تبرد.

 كيكة الخلاط الاسفنجية ب 3 بيضات فقط

  1. نحتاج إلى 3 كوب من دقيق متعدد الاستخدامات.
  2. كوب من حليب كامل الدسم.
  3. كوب من الزيت النباتي.
  4. كوب وربع الكوب من السكر.
  5. 3 حبات من البيض بدرجة حرارة المطبخ.
  6. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  8. ملعقة كبيرة ممسوحة من بيكنج بودر.

تحضير كيك خلاط الهشة الاسفنجية بالمنزل

  • نحضر وعاء الخلاط الكهربائي يضاف له كل المكونات السائلة من بيض مع زيت مع الحليب والسكر والفانيليا والخل وتخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً بالخفق على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق.
  • ليتحول الخليط إلى قوام كريمي يصب في بولة وننخل فوقه الدقيق مع بيكنج بودر وتقلب المكونات من أسفل إلى أعلى.
  • بعد أن تمتزج يدهن صينية أو قالب الكيك بالزيت ويرش عليه الدقيق ويصب فيه مزيج الكيك وتدخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة وتترك بالفرن حتى تنضج لمدة نصف ساعة وتقطع وتقدم.

طريقة كيكة خلاط بالزبدة والحليب

  1. نحتاج إلى 3 أكواب من دقيق حلويات.
  2. عدد 2 كوب من السكر الأبيض.
  3. كوب من زبدة مذابة.
  4. عدد 4 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
  5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  6. كوب إلا ربع من حليب.
  7. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
  8. رشة ملح صغيرة.

تحضير كيكة خلاط بالزبدة

  • يتم خلط كل مكونات السائلة في وعاء الخلاط من حليب مع بيض وفانيليا وسكر والحليب وتخفق جيداً مع بعضها البعض.
  • ثم يتم نخل الدقيق مع بيكنج بودر مع الملح وتقلب مكونات جافة ويضاف مكونات سائلة إلى دقيق مع بيكنج بودر ونخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتى تتجانس.
  • نقوم بصب خليط الكيك في قالب التوست وتدهن الصينية بالزبدة ويصب عليها مزيج الكيك وتدخل الفرن الساخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

كيكة الخلاط الهشة بالزبادي

يستخدم الشيفات في المطاعم أنواع مختلفة من الكيك لصنع الحلويات ومنها كيك الزبادي ولتوفير الوقت يمكنك صنع كيك زبادي في الخلاط من دون الحاجة إلى مكونات كثيرة، والكيك الهش يختلف عن الكيك الاسفنجي من حيث المسام الداخلية له، ويتم خفق مكونات الكيك السائلة في خلاط وصبها على مكونات جافة لصنع اشهى كيك بدون مجهود.

مكونات كيكة الخلاط باللبن الزبادي

  1. نحتاج إلى عدد 2 كوب سكر أبيض.
  2. كوب من اللبن الزبادي.
  3. عدد 3 كوب من دقيق متعدد الاستخدامات.
  4. عدد 4 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
  5. ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  6. رشة ملح صغيرة.

طريقة كيكة خلاط باللبن الزبادي هشة

  • نقوم بخفق المواد السائلة جيدا ونضيف بالتدريج المكونات الجافة وتقلب عجينة الكيك بشكل جيد ستلاحظ وجود فقاعات هوائية في اعلى الخليط.
  • نقوم بإحضار قالب كيك مستطيل وندهنه بالسمنة ونصب داخله مزيج الكيك من دون رش قاعدة الصينية بالدقيق حتى تظل مرتفعة أثناء التسوية.
  • نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 200 مئوية وعندما يسخن ندخل الصينية الفرن وهو ساخن حتى تنضج مع اختبار نضج الكيك باستخدام أعواد خشبية تحتاج الكيك حوالي 30 دقيقة حتى تنضج تماما.

كيكة الخلاط العادية بالتفاح وصفة لذيذة ناجحة

  1. نحتاج إلى عدد 2 كوب ونصف الكوب من الدقيق.
  2. كوب وربع الكوب من السكر.
  3. نصف كوب من الزيت النباتي.
  4. عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  5. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
  6. ربع ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
  7. رشة ملح صغيرة.
  8. نحتاج إلى 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
  9. ملعقة كبيرة خل لرفع قوام الكيك.

حشوة تفاح لكيك الخلاط العادية

  1. عدد 2 ثمرة من تفاح.
  2. ربع كوب من السكر البودرة.
  3. عدد 2 ملعقة صغيرة من قرفة.

تحضير كيكة الخلاط بالتفاح

  • أولا يتم تقشير التفاح عن طريق المبشرة ويوضع في بولة نظيف ويضاف لها القرفة مع السكر وتقلب حشوة الكيكة مع بعضها وتترك جانباً.
  • في وعاء الخلاط نخلط البيض مع السكر والفانيليا ويضاف لهم الحليب الذي لابد من أن يكون بدرجة حرارة المطبخ، وبالتدريج مع الخفق يضاف الزيت.
  • وعند إضافة الزيت يتم تخفيف سرعة الخلاط لتمتزج المكونات بشكل مثالي وفي النهاية يضاف الخل.
  • نجهز مكونات الكيك الجافة ننخل الدقيق مع النشا والبيكنج صودا مع بيكنج صودا ورشة الملح وتقلب المكونات الجافة مع بعضها.
  • نضيف خليط الكيك السائل وتقلب بالمضرب اليدوي أو ملعقة الخفق ويصب نصف مزيج الكيكة في قالب الكيك وعليها يصب النصف مزيج الحشو.
  • تدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم تقلب على طبق التقديم عندما تنضج.

كيكة البرتقال الهشة بالخلاط

  1. نحتاج إلى عدد 2 كوب من دقيق الأبيض.
  2. رشة ملح صغيرة.
  3. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
  4. كوب إلا ربع من الزيت النباتي.
  5. عدد 4 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  7. كوب من السكر الأبيض.
  8. كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
  9. ملعقة صغيرة من برش برتقال.
  10. رشة صغيرة من بيكنج صودا.

طريقة كيكة خلاط بالبرتقال

  • في وعاء الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الزيت من بيض والفانيليا والسكر ونخفقهم جيداً حتى نصل إلى قوام متجانس ذات رغوة على الوجه.
  • نقوم بإضافة عصير البرتقال مع برش برتقال في مزيج السكر والبيض ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • ثم نخلط مكونات الدقيق مع بيكنج بودرة والملح في وعاء ويصب لهم مزيج البرتقال السائل وتقلب بالمضرب اليدوي حتى تمتزج.
  • تخلط المكونات لكي نحصل على عجينة كيكة متجانس كريمي خالي من تكتلات، يصب الكيك في القالب مدهون بالزبدة ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة في الرف الأوسط، يخرج كيكة برتقال من الفرن يمكن تزيينها بصوص برتقال أو رش عليها جوز هند أو سكر بودرة وتقطع وتقدم.