صوت قرمشتة زي الجاهز.. طريقة عمل الشيبسي في المنزل مش هتفكري تشتري كيس واحد

صوت قرمشتة زي الجاهز.. طريقة عمل الشيبسي في المنزل مش هتفكري تشتري كيس واحد
عمل الشيبسي في البيت بجميع النكهات

يعتبر الشيبسي من المقرمشات المحببة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار فيقبلون دائماً على شرائه بأسعار باهظة، فقام الكثير من ربات البيوت بالبحث عن طريقة عمل الشيبسي في البيت لضمان جودتة ونظافتة، ومن خلال السطور القادمة سوف نقدم لك طريقة عمل الشيبسي في البيت بنكهات مختلفة ومكونات متوفرة في كل منزل، فكل شخص يحب تناوله بنكهة معينة.

صوت قرمشتة زي الجاهز.. طريقة عمل الشيبسي في المنزل مش هتفكري تشتري كيس واحد
عمل الشيبسي في البيت بجميع النكهات

مكونات عمل الشيبسي في البيت بجميع النكهات

مكونات تحضير الشيبسي في البيت سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل مطبخ ما عليك سوى الإلتزام بها وهي كالآتي:

  • بطاطس مخصصة للقلي.
  • ماء بارد.
  • ربع كوب خل
  • زيت غزير.
  • نكهات مختلفة مثل جبنة متبلة، الطماطم، الكاتشب، الشطة والليمون، الدجاج.
عمل الشيبسي في البيت بجميع النكهات
عمل الشيبسي في البيت بجميع النكهات

طريقة تحضير الشيبسي في البيت

من أكثر الأطعمة التي تكون غير صحية هي الشيبسي الجاهز الذي يكون مقلي في زيوت محروقة أكثر من مرة، فيجب تحضيرها من خلال الخطوات الآتية في المنزل حتى تكون آمنه وصحية لأبنائك:

  • نقوم بتقشير البطاطس المخصصة للقلي ونقطها إلى حلقات رقيقة ونضعها في الماء البارد أو ماء به ثلج.
  • نقوم بترك حلقات البطاطس في هذا الماء لمده نصف ساعة على الأقل ولا نضع عليها ملح ونقوم بوضعها في الثلاجة حتى تظل باردة.
  • نقوم بتسخين الزيت جيداً على درجة حرارة عالية ونضع فيها الشيبسي بكميات قليلة حتى يعطي القرمشة المطلوبة.
  • نقوم بوضع الخل في الماء البارد إذا كانت النكهة غير مضاف لها خل مثل الجبنه والدجاج.

عمل النكهات المختلفة

تسطيع ربة المنزل عمل النكهات المختلفة التي تضاف على الشيبسي وطريقة عملهم تتمثل في الآتي:

  • نكهة الجبنة المتبلة نقوم باحضار جبنة رومي مثلجة ونضعها في الكبة ونطحنها جيدا وتصبح مثل البودرة.
  • نقوم بإضافة مرقة الدجاج الفورية ونضربها مرة أخرى حتى تتجانس وتنعم أكثر، نقوم بإضافة توم بودر وبصل بودر عليها ونقوم برشها على البطاطس عندما تخرج من الزيت.
  • نكهة الطماطم نقوم بعصر ثمرة طماطم ونضيف لها ملعقه ملح وملعقه خل وملعقه فلفل أسود ونقوم بنقع البطاطس في هذا الخليط بعد أن نخرجه من الماء ونتركها في الثلاجة بعد ذلك نقوم بقلي البطاطس وتعطي شيبسي بطعم الطماطم.
  • نكهه الكاتشب نحضر ملعقتين كاتشب، ملعقة ملح، فلفل اسود و نخلطهم جيداً ونضع حلقات البطاطس في هذا الخليط.