هيفضل فريش.. طريقة عبقرية لحفظ الموز لأطول فترة ممكنة بدون ما يسود أو يتغير لونه بفكرة متخطرش على بال احد

هيفضل فريش.. طريقة عبقرية لحفظ الموز لأطول فترة ممكنة بدون ما يسود أو يتغير لونه بفكرة متخطرش على بال احد

يعد الموز من أهم الفواكه التي يعشقها الكبار والصغار فقد تم ذكره في القرآن الكريم بالطلح الممدود، حيث أنه لا يحتوي على بذور ويمكن تقشيره بسهولة بدون سكين أو مقص، فضلًا عن طعمه الحلو ورائحته الذكية، فيحتوي الموز على معدن البوتاسيوم بكمية كبيرة، ولذلك ينصح الأطباء بإعطائه للأطفال في السنوات الأولى لبناء أجسامهم وتكوين عضلاتهم، لهذا يجب تناول الموز بشكل مستمر عن طريق تخزينه في المنزل، ولذلك سنقوم بعرض طريقة تخزين الموز دون أن يفسد أو يتحول لونه إلى اللون الأسود.

هيفضل فريش.. طريقة عبقرية لحفظ الموز لأطول فترة ممكنة بدون ما يسود أو يتغير لونه بفكرة متخطرش على بال احد

حفظ الموز من غير ما يسود

يمكن تخزين كمية كبيرة من فاكهة الموز دون أن تفسد أو يتغير لونها إلى اللون الأسود باستخدام ورق الألومنيوم من خلال تنفيذ ما يلي:

المكونات

  • ورق ألومنيوم.
  • إسترتش شفاف لحفظ الموز.
  • كمية من الموز

طريقة الحفظ

  • تعتمد تلك الطريقة على حفظ الموز خارج الفريزر لمدة أسبوعين دون أن يفسد أو يتغير لونه إلى اللون الأسود من خلال لف عنق الموز العلوي بورق الإسترتش لمنع وصول الهواء له.
  • يتم لف طبقة أخرى من ورق الألومنيوم، ثم طبقة من الإسترتش فوقها، ويخزن الموز في مكان مظلم.

طريقة حفظ الموز في الفريزر

تعتبر طريقة تخزين الموز في الفريزر من أفضل الطرق التي يمكن بفضلها حفظ الموز لفترة طويلة دون أن يفسد، حيث يتم حفظه من خلال إتباع ما يلي:

المكونات

  • كمية من الموز.
  • سكين.
  • أكياس بلاستيك للتخزين.
  • كمية من عصير الليمون.

طريقة الحفظ

  • في البداية يتم تقشير كل كمية الموز المراد تخزينها وحفظها في الفريزر.
  •  يتم تقطيع الموز بعد تقشيره إلى حلقات بالسكين.
  •  يتم رش عصير الليمون على حلقات الموز، حيث يعمل عصير الليمون على حفظ الموز من تحوله إلى اللون الأسود.
    ثم يتم تقسيم الموز في أكياس التخزين عقب تقطيعه مباشرةً.
  •  يتم إفراغ الهواء كله من أكياس التخزين، ثم يتم غلقها بإحكام لمنع دخول الهواء.
  •  يتم رص أكياس الموز في الفريزر.
    وعند الاستخدام يتم إخراج كيس من الموز المجمد، ويتم إضافته للعصائر ولسلطة الفواكه ولتزيين الحلويات.

يمكن أيضا استخدام طرق أخرى يمكن من خلالها تخزي الموز أيضا لف ساق الموز بغلاف بلاستيكي حيث أن هذا الغلاف يساعد ذلك على منع غاز الإيثيلين من التسرب من ساق الموز، مما يبطئ عملية النضج كما أنه من الممكن وضع الموز في سلة أو وعاء يجب عليكي الا تكدسي الموز فوق بعضه البعض، فهذا قد يؤدي إلى تلفه بسرعة