طريقة عمل بلح الشام بالشربات بوصفة أشهر الحلوانية في 10 دقايق وطعمه أحلي من الجاهز

طريقة عمل بلح الشام بالشربات بوصفة أشهر الحلوانية في 10 دقايق وطعمه أحلي من الجاهز
طريقة عمل بلح الشام

يعتبر بلح الشام من أفضل الحلويات الشرقية التي يحبها العديد من الأشخاص لمذاقها المميز، ونظرا لمحاولة الكثير من ربات البيوت إعداد تلك الوصفة في البيت والامتناع عن شرائها من محلات الحلويات سنشرح في هذا المقال طريقة تحضير بلح الشام الموجود بطريقة بسيطة وغير مكلفة ويمكنك تقديمها في المناسبات واعياد الميلاد.

طريقة عمل بلح الشام بالشربات بوصفة أشهر الحلوانية في 10 دقايق وطعمه أحلي من الجاهز
طريقة عمل بلح الشام

مكونات وصفة بلح الشام

  • كوب إلا ربع من دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل.
  • كوب كبير من الماء الدافيء.
  • ربع كوب صغير من فنجان زيت الزيتون.
  • 3 حبات من البيض.
  • ربع كوب من النشا أو ملعقتين كبار منها.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • رشة بسيطة من الملح الأبيض.

مكونات الشربات:

  • 2 كوب من السكر الأبيض.
  • 2 كوب من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • رشة بسيطة من الفانيليا.

طريقة عمل بلح الشام

  • نضع حلة على النار بها الماء والزيت ونتركهم حتى يغلوا، وفي وقت الغليان نضع الدقيق والفانيليا والنشا مع الاستمرار في التقليب ليصبح العجين المتماسك.
  • وبعدها نرفع العجين من النار ونمزج الخليط جيدا ويفضل أستخدام العجان ونترك العجين لتبرد، ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى وبعد كل بيضة نخلط المزيج جيدا.
  • ثم نقوم بوضع العجين بقمع الحلويات لنشكل بلح الشام ونضعه في الفرن للشوي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
  • وننتظر حتى يصبح لون بلح الشام باللون الذهبي ونضعه بالشربات البارد، وبعد ذلك نرفع بلح الشام من الشربات ونصفيه جيدا، ثم يوضع في طبق التقديم.

أما بالنسبة لتحضير الشربات لعمل بلح الشام نقوم بعمله عن طريق الخطوات الآتية:

  • نحضر قدر ونضعه على النار ونضع فيه الماء والسكر وننتظر حتى يتم الغليان.
  • ثم نضيف عصير الليمون للخليط ومعه رشة من الفانيليا.
  • ونترك الخليك على نار متوسطة لمدة لا تقل عن دقيقتين ثم نرفعه من على النار.
  • ونترك الشربات حتى يبرد تماما ثم نضعه على بلح الشام فيعطيه طعم رائع وشهي.
  • وعند وضع الشربات يمكننا تقديم بلح الشام في طبق مسطح.
  • ويمكننا رش عليه بعض المكسرات مثل البندق او الكاجو المبشور فتعطيه طعم رائع وبالهناء والشفا.