طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل بنفس مذاق وجودة الجاهزة 

طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل بنفس مذاق وجودة الجاهزة 
طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل

يتهافت الكبار والصغار على تناول الاندومي بحب واستمتاع كبير، حيث يعد ذلك الطبق أحد الأطباق سريعة التحضير التي تتمتع بمذاق جيد للمكرونة خاصة مع إضافة الخضراوات أو الجمبري، ولتلك الأسباب نجد اهتمام من ربة المنزل الماهرة في معرفة أسرار تحضير بهارات الاندومي في المنزل بنفس جودة الجاهزة وتقديمها للأبناء بطريقة آمنة ومضمونة.

طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل بنفس مذاق وجودة الجاهزة 
طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل

مقادير عمل بهارات الاندومي في المنزل

تعد بهارات الاندومي هي السبب وراء الجودة العالية في مذاق أطباق مكرونة الاندومي، وفيما يلي نوضح مقادير تحضير تلك البهارات في المنزل بأسهل الخطوات وأبسط المقادير الغير مكلفة:

  • 5 جرام كاري.
  • 5 جرام فلفل أسود مطحون.
  • 5 جرام بصل بودر.
  • 5 جرام ثوم بودر.
  • 10 جرام كزبرة مطحونة ناعم.
  • 2 مكعب مرقة خضراوات.
  • 5 جرام بابريكا.
  • 10 جرام ملح طعام.

مقادير الاندومي

  • 5 مل زيت طعام.
  • 200 جرام مكرونة اسباجتي.

طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل

قد يظن البعض أن هناك صعوبة في تحضير وتقديم الاندومي في المنزل بنفس جودة ونكهة الجاهزة المعبأة، وهو اعتقاد خاطئ حيث أن هناك أسرار دقيقة للحصول على نفس الجودة والمذاق الشهي، وفيما يلي نوضح الخطوات بشكل دقيق ونكشف عن تلك الأسرار:

  • تحضير البهارات من خلال فرك مكعبات المرقة في بولة نظيفة.
  • إضافة جميع البهارات إلى البولة.
  • تقليب البهارات جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تمام التجانس.
  • وضع 2 كوب من الماء في وعاء الموقد.
  • السماح للماء بالوصول لمرحلة الغليان.
  • إضافة المكرونة الاسباجتي للماء.
  • في مقلاه غير قابلة الالتصاق يتم تسخين مسحة من الزيت.
  • إضافة البهارات ثم التقليب المستمر لتفادي الاحتراق.
  • عندما تصل المكرونة إلى مرحلة السلق يتم إضافة البهارات.
  • تقليب الاندومي.
  • ترفع الاندومي من حرارة الموقد وتقدم ساخنة مع الشوربة الخاصة بها.
  • يمكن تناول الاندومي مع الجمبري أو الخضار المسلوق لتعزيز قيمة الوجبة الغذائية.