فطاير جيب القاضي بوصفة رهيبة مش هتاخد 10 دقايق وهتكون جاهزة للفطار أو العشاء

فطاير جيب القاضي بوصفة رهيبة مش هتاخد 10 دقايق وهتكون جاهزة للفطار أو العشاء
طريقة عمل فطاير جيب القاضي

إليك طريقة جديدة لتحضير فطائر جيب القاضي في المنزل بشكل سريع دون الحاجة إلى اللجوء إلى أشخاص آخرين لتحضيرها مما يكلف أموال كثيرة ومكونات أكثر، فأصبح من الممكن لجميع ربات المنازل تحضير تلك الفطائر اللذيذة والشهية في المنزل في عشر دقائق فقط لا غير، ولذلك وفي حال رغبت في تجربة عجينة فطائر جيب القاضي الجديدة والمبتكرة يمكنك اتباع الطريقة المذكورة.

فطاير جيب القاضي بوصفة رهيبة مش هتاخد 10 دقايق وهتكون جاهزة للفطار أو العشاء
طريقة عمل فطاير جيب القاضي

مقادير فطاير جيب القاضي

قومي بتجهيز المكونات التالية إذا أردتي النجاح في تحضير تلك الطريقة وتناول فطائر جيب القاضي:

المكونات الأساسية:

  • عدد 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • حبة واحدة من حبات البصل.
  • بيضة واحدة متوسطة الحجم.
  • عبوة واحدة من الزبادي السادة.
  • ملعقة واحدة بكينج بودر.
  • ملعقة واحدة من الملح.

مكونات الحشوة:

  • مقدار من الجبن.
  • القليل من البقدونس المفروم.
  • فلفل أسود.
  • بابريكا.
  • شطة حمراء.

طريقة عمل فطاير جيب القاضي

طريقة تحضير العجينة:

  • في البداية يجب أن تفرمي حبة البصل جيدا ثم ضعيها في وعاء وأضيفي إليها البيضة وابدأي في خلطهم معا.
  • ومع الاستمرار في الخلط أضيفي الزبادي والدقيق بشكل تدريجي حتى تصبح المكونات متجانسة، كما يمكنك عجن المكونات بيديك قليلا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
  • ثم ضعي العجينة في وعاء واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح جيدا وفي أثناء ذلك جهزي الحشوة.

طريقة تحضير حشوة العجينة:

  • في بادئ الأمر أحضري وعاء وضعي به أي نوع من الجبن ترغبين به ثم أضيفي البقدونس المفروم والبابريكا والفلفل والشطة وابدأي في خلط المكونات سويا حتى تحصلي على حشوة.
  • وبعد الإنتهاء من التحضير أحضري العجينة وافرديها على شكل دائرة حتى تقسميها 12 قطعة متساوية الحجم واتركيها نصف ساعة.
  • ثم ابدئي بوضع مقدار مناسب من الحشو داخل كل قطعة عجينة واغلقيها جيدا حتى لا تخرج الحشوة، ثم احضري إناء به مقدار غزير من الزيت لقلي الفطائر.
  • ثم قومي بعد ذلك بقلي قطع الفطائر واحرصي على تقليبها من وقت لآخر حتى تأخذ لون واحد، وبعد التأكد من نضوجها أخرجيها وضعيها في طبق وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.