حضريها في دقائق .. فطيرة قطنية هشة بالجبنة بوصفة خفيفة على المعدة

حضريها في دقائق .. فطيرة قطنية هشة بالجبنة بوصفة خفيفة على المعدة
طريقة عمل فطيرة قطنية هشة بالجبنة

تعتبر الفطائر القطنية واحدة من أشهر أنواع المخبوزات التي نقوم بشرائها من الأفران أو محلات الفطائر الجاهزة، حيث يمكن تناول تلك الوجبة الطرية والخفيفة في الصباح أو المساء حسب الوجبة والحشو المختار والمفضل لنا، ولكن دعينا نوفر لكي وصفة مضمونة لعمل فطائر القطن الهشة بالجبن في البيت للحصول على وجبة لذيذة في الإفطار أو بالعشاء، كما إنها لن تحتاج إلى مكونات مكلفة حيث ستتمكنين من الحصول على كمية وفيرة لأسرتك من أقل المكونات.

حضريها في دقائق .. فطيرة قطنية هشة بالجبنة بوصفة خفيفة على المعدة
طريقة عمل فطيرة قطنية هشة بالجبنة

مكونات الفطيرة القطنية الهشة

يمكنك تحضير كمية مناسبة من فطائر القطن الهشة في البيت بمكونات غير مكلفة، والتي تتمثل في:

  • نصف كيلو من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة خميرة.
  • ملعقتين من الحليب البودرة.
  • ملعقة من الملح.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ماء دافيء.
  • جبن فيتا.

خطوات عمل الفطيرة القطنية الهشة بالجبن

بعد إن قمتي بتحضير كل تلك المكونات اللازمة لتحضير وصفة الفطائر القطنية الهشة في البيت بالجبن يمكنك تحضيرها بسهولة في دقائق من خلال اتباع الوصفة التالية:

  • قومي بإحضار وعاء أو طبق وضعي فيه كلا من الماء والخميرة والسكر وقلبيهم واتركيهم معا حتى يتفاعلوا تماما.
  • وبعد ذلك أحضري وعاء آخر وقلبي فيه كمية الحليب البودرة مع الملح والزيت ونقلبهم معا مع إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع العجن الجيد لهم.
  • وبعدها يتم إفراغ الخليط الأول المكون من الخميرة والماء والسكر على وعاء خليط الدقيق ونستمر في عجنهم معا باستخدام اليدين أو باستخدام العجان الكهربي.
  • ونقوم بوضع الماء على العجين بشكل تدريجي حتى نحصل على القوام المطلوب للعجين، بحيث تكون غير ملتصقة بأصابعك عند العجن بها.
  • ثم نضع عليها قطعة من القماش ونتركها حتى تتخمر وبعدها نقوم بفرد العجينة مع رشة من الدقيق مع تشكيل على هيئة فطائر ووضع الجبنة بداخلها كحشوة.
  • وبعد ذلك نقوم بإحضار صينية وندهنها جيدا ونبدأ في رص الفطائر مع توزيعها شكل جيد لتسويتها وندخلها الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 170 درجة.
  • وبمجرد اكتساب الفطائر درجة التسوية أو حصولها على لون ذهبي مميز نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تهدأ من السخونة وبعد ذلك نقدمها.