طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل

طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل
كفتة الفراخ

كفتة الفراخ من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، ويعود هذا لمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث يمكن تحضيرها بطرق متعددة مع إضافة العديد من التوابل المختلفة لإضفاء نكهات متنوعة، فيما يلي نوضح لكم طريقة مبتكرة لإعداد كفتة الدجاج التي تتميز بخفتها وطراوتها، مما يجعلها وجبة مثالية لكل الأعمار.

طريقة عمل كفتة الفراخ في المنزل
كفتة الفراخ

ما هي العناصر الأساسية لتحضير هذه الكفتة؟

حتى تتمكني من صنع كفتة فراخ مشوية بنكهة لا تقاوم، إليك المكونات والخطوات السهلة التي تضمن لكي نجاح هذه الوصفة:

  • المكونات الأساسية لكفتة الدجاج تشمل صدر دجاج مفروم.
  • فصين من الثوم المهروس.
  • نشا.
  • رشة  ملح حسب الإختيار.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الكزبرة الجافة.
  • كما يتم إضافة ملعقة صغيرة أيضًا من الثوم البودرة، والبصل بودرة.
  • ثم  يتم خلط هذه المكونات جيدًا لتتجانس، ثم يتم تشكيل الكفتة على أسياخ خشبية وتشوى على الفحم تقدم مع صوص الثومية وطبق من السلطة.
  •  هذه الوصفة تقدم طعمًا مميزًا وقوام رطب وخفيف، مما يجعلها خيار مثالي لوجبة شهية ومغذية.

ما هي العناصر الأساسية لتحضير هذه الكفتة؟

حتى تتمكني من صنع كفتة فراخ مشوية بنكهة لا تقاوم، إليك المكونات والخطوات السهلة التي تضمن لكي نجاح هذه الوصفة:

كفتة الفراخ
كفتة الفراخ
  • المكونات الأساسية لكفتة الدجاج تشمل صدر دجاج مفروم.
  • فصين من الثوم المهروس.
  • نشا.
  • رشة  ملح حسب الإختيار.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من الكزبرة الجافة.
  • كما يتم إضافة ملعقة صغيرة أيضًا من الثوم البودرة، والبصل بودرة.
  • ثم  يتم خلط هذه المكونات جيدًا لتتجانس، ثم يتم تشكيل الكفتة على أسياخ خشبية وتشوى على الفحم تقدم مع صوص الثومية وطبق من السلطة.
  •  هذه الوصفة تقدم طعمًا مميزًا وقوام رطب وخفيف، مما يجعلها خيار مثالي لوجبة شهية ومغذية.

إليكي سيدتي أهم الإرشادات تحصلين على أفضل طريقة كفتة فراخ مشوية

لضمان تحقيق أشهى كفتة دجاج مشوية، يجب اتباع بعض الخطوات الأساسية، والتي جاءت على النحو التالي:

  •  أولاً، يتم التأكد من عصر البصل بشكل كامل لإزالة الماء الزائد قبل إضافته إلى الدجاج، مما يساعد على تحسين قوام الكفتة.
  • الخطوة التالية، يجب تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية ووضع الكفتة على صينية مغطاة بورق زبدة لمدة 20-25 دقيقة.
  • للحصول على كفتة أكثر طراوة، يتم إضافة ربع  كوب من اللبن الرائب إلى مزيج الكفتة.
  • كما يمكنك ترك خليط الكفتة داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل مرحلة الشوي.
  • لا تضغطي على مزيج الكفتة كثيرًا أثناء تشكيلها.
  • عند اختيارك للدجاج استخدمي لحم الدجاج الطازج الذي يتضمن الجودة العالية.