أصابع بلح الشام المقرمش بطعم مميز وطريقة سهلة بالخطوات

أصابع بلح الشام المقرمش بطعم مميز وطريقة سهلة بالخطوات
بلح الشام المقرمشة

طريقة عمل بلح الشام المقرمش لقد أصبح من السهل عمله في المنزل بمنتهى السهولة؛ حيث يعد بلح الشام من أكثر أنواع الحلوى الشرقية المنتشرة، لذا يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، مما جعل هناك إقبال كبير على البحث عن طريقة سهلة لتجهيزه في المنزل بمكونات بسيطة، وهذا الأمر الذي جعلنا نهتم بشكل كبير بتوفير أسهل الطرق الخاصة بعمل هذه الحلوى في البيت بأقل تكلفة وأفضل مذاق مميز.

أصابع بلح الشام المقرمش بطعم مميز وطريقة سهلة بالخطوات
بلح الشام المقرمشة

مكونات عمل بلح الشام المقرمش

  • كوب ونصف من الدقيق المنخول.
  • عدد 6 حبات من البيض.
  • عدد 4 ملاعق من الزبدة.
  • مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب من الماء.
  • زيت للقلي.

مكونات الشربات

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • مقدار ملعقة من عصير الليمون.

طريقة تحضير بلح الشام

  • تحضير الشربات: نقوم بوضع كوب من الماء مع كوبان من السكر على النار حتى الغليان، بالإضافة إلى ذلك نضع مقدار من عصير الليمون.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الماء مع الزبدة في قدر على النار، ونتركهم حتى غليان المكونات.
  • يتم رفع القدر بعد ذلك ثم نضيف الدقيق، مع مراعاة استمرار تقليب المكونات حتى لا يتكون كتل.
  • نقوم بإضافة المتبقي من الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل العجينة.
  • نضع هذه العجينة على النار مرة أخرى لمدة دقيقة على الأكثر، ثم نضعها مرة أخرى في العجانة التي تعمل بالكهرباء.
  • بعد ذلك نضيف البيض بعدما تصبح العجينة باردة، ومع وضع البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى.
  • نستمر في التقليب مع إضافة الفانيليا والاستمرار في الخفق، ثم يتم وضع العجينة في كيس الحلواني.
  • يتم تسخين الزيت في وعاء عميق، ثم نضع على الفور بلح الشام عن طريق كيس الحلواني.
  • يتم ترك بلح الشام في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي، ثم نخرجه من الزيت مع وضعه في الشربات المجهز من قبل.
  • نصفي بلح الشام جيدًا ثم نضعه في طبق التقديم، ومن ثم يتم تقديمه لأسرتك.