السر في الماء…. طريقة عمل الشيبسى في البيت مقرمش واحلي من الجاهز بدون مواد حافظة هتعمليه كل يوم لأولادك

السر في الماء…. طريقة عمل الشيبسى في البيت مقرمش واحلي من الجاهز بدون مواد حافظة هتعمليه كل يوم لأولادك

طريقة عمل الشيبسى في البيت، الشيبسي أحد أنواع التسالي التي يعشقها الكبار والصغار لما لها من طعم مميز إلا أن سعره أصبح مبالغ فيه بالنسبة إلى حجمه، كما أنه يحتوى على مواد حافظة وفى غضون الحرب أصبحت العديد من أنواع الشيبسي من منتجات المقاطعة.

السر في الماء…. طريقة عمل الشيبسى في البيت مقرمش واحلي من الجاهز بدون مواد حافظة هتعمليه كل يوم لأولادك

طريقة عمل الشيبسى في البيت

الشيبسي  الجاهز يحتوى على الكثير من المواد الضارة والزيوت، لكن لا تستطيع الأمهات منع الأطفال من تناوله، لذلك يمكن إعداده في المنزل بكل سهولة

  • البطاطس 2 حبة متوسطة الحجم.
  • الثوم البودرة ملعقة صغيرة.
  • البصل البودرة ملعقة صغيرة.
  • بهارات ملعقة صغيرة.
  • ملح ملعقة صغيرة.
  • النكهة المفضلة ملعقة صغيرة.

خطوات تحضير شيبسي مقرمش ولذيذ

تستطيع كل سيدة تحضير الشيبسى في المنزل بكل سهولة مع ضمان نظافتها وجودتها دون أي مواد حافظة كالآتي

  • تقشر البطاطس وتغسل جيدا ثم تقطع شرائح رقيقة بالمكينة المخصصة لذلك، ثم تشطف مرة أخرى حتى يختفى اللون الأبيض من الماء وتصبح الماء نظيفة تماما.
  • ترفع على النار إناء وبه كمية مناسبة من الماء وعندما تبدأ في الغليان توضع بها شرائح البطاطس وعندما تبدأ المياه في الغليان تخرج البطاطس وتوضع في ماء به ثلج مع إضافة الملح أو النكهة المفضلة في وعاء الماء الساخن.
  • تخرج البطاطس من الماء المثلج ثم ترص على مفرش حتى تجف تماما.
  • ترفع على النار طاسة بها زيت غزير للقلي ثم توضع شرائح البطاطس واحدة تلو الأخرى حتى لا تلتصق الشرائح في بعضها البعض.
  • تترك البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي وتخرج من الطاسة على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
  • يرش على البطاطس النكهة المفضلة الشطة والليمون أو الجبنة أو الفراخ أو غيرها.
  • البطاطس تكون مقرمشة مثل الشيبسي الجاهز تماما وبالهنا والشفا.