طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالجبن والميني بيتزا في البيت باحترافية ونصائح لنكهة رائعة كالمحلات الشهيرة

طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالجبن والميني بيتزا في البيت باحترافية ونصائح لنكهة رائعة كالمحلات الشهيرة
طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالجبن والميني بيتزا في البيت 

بعد أن تعرفنا على طريقة عمل عجينة وصلصة البيتزا الأصلية، سوف نوضح لكم طريقة عمل البيتزا الإيطالية الشهية والميني بيتزا في البيت بسرعة وسهولة بطعم يضاهي المحلات الشهيرة حول العالم، لتحمي أطفالك من تناول الوجبات السريعة وتحضير أشهى الأطباق بالمكونات الطازجة عالية الجودة والنظافة، بوابة الصبح والتفاصيل.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالجبن والميني بيتزا في البيت باحترافية ونصائح لنكهة رائعة كالمحلات الشهيرة
طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالجبن والميني بيتزا في البيت 

طريقة عمل البيتزا الإيطالية في البيت

أوضحنا سابقاً طريقة عمل صلصة البيتزا وعجينة البيتزا في المنزل باحترافية، لذلك سوف نتحدَّث الآن عن مكونات الحشوة الخاصَّة بالبيتزا الإيطالية الشهيرة وطريقة التحضير:

طريقة عمل البيتزا الإيطالية في البيت 
طريقة عمل البيتزا الإيطالية في البيت

مكونات ومقادير حشوة البيتزا الإيطالية

  • ملعقة كبيرة من المسطردة.
  • 100 جرام من جبنة الشيدر المبشورة.
  • 100جرام من الجبنة الرومى المبشورة.
  • 100 جرام من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
  • القليل من حبات الزيتون الأسود المُخلى.
  • حبة طماطم كبيرة مقسمة إلى حلقات.
  • 2 حبة فلفل رومي مقسم إلى حلقات.

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية بالجبن

  1. نضع القليل من الزيت في صينية التحضير  ثمَّ نفرد عجينة البيتزا ونضيف إليها الصلصة فى الصينية.
  2. نضيف حلقات الفلفل والطماطم وحبات الزيتون، ونقوم بغرز الشوكة في العجينة عدة مرَّات كي لا تنتفخ أثناء الخبز.
  3. نقوم بإدخال صينية البيتزا إلى الفرن متوسط الحرارة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
  4. وللحصول على طعم ونكهة رائعة ينصح بإخراج البيتزا من الفرن قبل أن تنضج لنضيف إليها جميع أنواع الجبنة المبشورة ونعيدها إلى الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن وتستكمل النضج.
  5. كما يُنصح عند إخراج البيتزا من الفرن أن نغطيها بقماشة قطنية لعدة دقائق حتى تحافظ على القوام الطري والرائع.

طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل باحترافية

لا تختلف مقادير ومكونات عجينة وصلصة الميني بيتزا عما ذكرناه سابقاً، إلَّا أنَّ تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، وفردها بسماكة 1 سم تقريباً. يساعد على تنويع الحشوة، فبعد إضافة الصلصة على وجه عجينة  البيتزا الصغيرة، نبدأ بإضافة المكونات المختلفة وهي:

طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل باحترافية
طريقة عمل الميني بيتزا في المنزل باحترافية
  • الطماطم المقسم إلى حلقات.
  • الفلفل الرومي الملون والمقسم إلى حلقات.
  • حبَّات الزيتون.
  • إضافة إلى قِطع الدجاج أو اللحم أو السجق أو التونة، أو البسطرمة.

ثمَّ نضعها في الفرن إلى ما قبل النضح بقليل، حيث نخرجها من الفرن ونضيف جبن الموتزاريلا، ثم نعيدها إلى الفرن لتستكمل النضج ويمتزج الجبن بالمكونات، وتصبح جاهزة للتقديم.