هتلحقي تعمليه قبل رمضان … طريقة عمل المخلل المشكل في المنزل

هتلحقي تعمليه قبل رمضان … طريقة عمل المخلل المشكل في المنزل

أطباق المخللات من أشهر المقبلات التي تزين بها مائدة الطعام في شهر رمضان الكريم، أيام قليلة ويهل علينا شهر الخير والكرم ويفضل الاستعداد له بعمل وصفات الطبخ المختلفة، وبما إن مائدة رمضان ما تحلاش إلا بوجود طبق المخلل المشكل الشهي بجانب وصفات الطعام المختلفة، نقدم لكي عزيزتي عمل المخلل المشكل زي المحلات وبطريقة سهلة وبسيطة، وقدميها على مائدة رمضان وفي العزومات والولائم في الفطار والسحور.

هتلحقي تعمليه قبل رمضان … طريقة عمل المخلل المشكل في المنزل

مكونات عمل المخلل المشكل بنفس طعم ونكهة المطاعم

هتلحقي تعمليه قبل رمضان، المخلل المشكل بطعم ونكهة المحلات، كثير من الاشخاص يعشقون طبق المخلل المشكل بجانب وصفات الطعام المختلفة لأنه فاتح للشهية ويساعد على زيادة الاستمتاع بطعم ومذاق الطعام.

مكونات المخلل المشكل

  • نصف كيلو من الخيار مقطع شرائح.
  • نصف كيلو جزر مقطع شرائح.
  • نصف كيلو لفت مقطع شرائح.
  • ليمون مملح.
  • فلفل مكسيكي.
  • زيتون مملح.
  • زهرات قرنبيط.
  • ٦ فصوص ثوم.
  • معلقة حبة البركة.
  • ٢ لتر ماء مغلي.
  • معلقة كبيرة سكر.
  • ٢ معلقة كبيرة من الملح الخشن.
  • كوب خل أبيض.

طريقة تحضير المخلل المشكل بخطوات سهلة وسريعة

X 1

يفضل كثير من الاشخاص تناول المخلل المشكل بجانب أطباق الطعام الرئيسية لفتح شهيتهم لأنه يتمتع بطعم ومذاق شهي، يمكنك عمل المخلل المشكل بهذه الطريقة:

  • في البداية قومي بغلي ٢ لتر من الماء واتركيه ليبرد.
  • ضعي الملح والسكر والخل في الماء المغلي وقلبيه جيداً حتى يذوب كلا من الملح والسكر.
  • في برطمان زجاج ضعي نصف كمية الخضار المقطع وضيفي عليه نصف عدد فصوص الثوم.
  • ضيفي إلى البرطمان المحلول الملحي واغمري باقي الخضار في البرطمان.
  • ضعي باقي كمية الخضار وباقي المحلول الملحي حتى تتمكنين من غلق البرطمان بإحكام.
  • اتركي المخلل لمدة أسبوع في مكان جاف وبعد أسبوع من تخليله يمكنك فتح البرطمان وتناول المخلل المشكل واستمتعي بطعم ومذاق شهي للمخلل.