“هتعجب اولادك ومش هتكلفك” طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبنة بمكونات كلها في مطبخك

“هتعجب اولادك ومش هتكلفك” طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبنة بمكونات كلها في مطبخك
طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبنة

تعتبر البطاطس من أكثر أنواع الخضروات إستهلاكاً في جميع دول العالم، وذلك لرخص ثمنها، وتعدد استخداماتها، حيث تفننت السيدات حول العالم في ابتكار المئات من الأطباق التي تعتمد على البطاطس بشكل أساسي، ويتميز كل شعب من شعوب العالم بطرق خاصة به في طهي البطاطس، واليوم نقدم لكِ وصفة جديدة بإستخدام البطاطس لذيذة وإقتصادية في نفس الوقت، إليك طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبنة بكل التفاصيل والأسرار.

“هتعجب اولادك ومش هتكلفك” طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبنة بمكونات كلها في مطبخك
طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبنة

طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبنة

كفتة البطاطس المحشية بالجبنة هي أحد الأطباق الإقتصادية بإمتياز، حيث أن جميع مكوناتها موجودة في المنزل، ,هذه المكونات هي:

  • نصف كيلو بطاطس.
  • 2 بيض.
  • نصف كوب لبن.
  • كمية من الدقيق.
  • كمية من البقسماط.
  • جبنه رومي أو موتزاريلا أو شيدر للحشو حسب الرغبة.
  • ملح.
  • توابل: (فلفل أسود- رشة كمون- بابريكا- ثوم بودر).
  • زيت للقلي.
كفتة البطاطس طبق شهي ومحبب للأطفال بصورة خاصة
كفتة البطاطس طبق شهي ومحبب للأطفال بصورة خاصة

خطوات تحضير كفتة البطاطس

من أهم ما يميز كفتة البطاطس المقرمشة أنها لا تتطلب الكثير من الوقت لتحضيرها، وكل ما عليك فعله هو إتباع الخطوات التالية:

  • نقوم بغسل البطاطس جيداً، ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • نسلق البطاطس في كمية وافرة من الماء.
  • نترك البطاطس حتى تهدأ وتنخفض حرارتها، ثم نبدأ بهرسها حتى تصبح ناعمة تماماً وخالية من أي تكتلات.
  • الآن نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والثوم البودر، ثم نضيف بيضة واحدة ونقلب جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • نقوم بأخذ كمية من عجين البطاطس ثم نقوم بفردها وإضافة الجبة إلى داخلها، ثم نقوم بإغلاقها بإحكام، ويمكن تشكيل الكفتة على هيئة بطاطس أو كرات.
  • نقوم بوضع الكفتة في الدقيق حتى تتغطى بالكامل.
  • في بولة أخرى نقوم بخفق اللبن مع البيضة و نقوم برش القليل من الفلفل الأسود.
  • نقوم بتنزيل الكفتة في خليط البيض واللبن، ثم نضعها في البقسماط ونحرص على أن تتغلف بالبقسماط من جميع الجوانب.
  • نقوم بقلي الكفتة في زيت حار حتى يصبح لونها ذهبيا.

طريقة تقديم كفتة البطاطس المحشوة بالجبنة

تقدم كفتة البطاطس ساخنة، ويمكن تقديمها بمفردها مع صوص الكاتشب أو المايونيز.

قدميها ساخنة مع الكاتشب أو المايونيز
قدميها ساخنة مع الكاتشب أو المايونيز

أو يمكن تقديمها كطبق جانبي أو مقبلات مع الدجاج المشوي أو الشاورما حسب الرغبة.