تدوب في الفم.. طريقة عمل كيكة الباندا بمكونات منزلية بسيطة

تدوب في الفم.. طريقة عمل كيكة الباندا بمكونات منزلية بسيطة
طريقة عمل كيكة الباندا في المنزل

تعتبر كيكة الباندا من أفضل الكيكات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وذلك لما تتميز به من مذاق رائع وطعم خفيف ويذوب في الفم، ويمكنك تحضير هذه الوصفة في العديد من المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية السعيدة وغيرها من المناسبات المختلفة، حيث تعتبر هذه الكيكة مميزة لشكلها الرائع وطعمها الخفيف.

تدوب في الفم.. طريقة عمل كيكة الباندا بمكونات منزلية بسيطة
طريقة عمل كيكة الباندا في المنزل

طريقة عمل كيكة الباندا

سنوضح لكم في هذا المقال طريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة للغاية، كل ما عليكي فعله هو اتباع الخطوات التي سيتم ذكرها في المقال للحصول على الطعم والقوام المثالي.

طريقة عمل كيكة الباندا في المنزل
طريقة عمل كيكة الباندا في المنزل

المكونات

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية:

لطبقة البسكويت:

  • 3 ملاعق كبيره كاكاو (20 جرام).
  • 200 جرام بسكوت.
  • 4 ملاعق كبيره سكر (60 جرام).
  • 4 ملاعق كبيره زبده (56 جرام).
  • نصف كوب ماء (120 ملى).

لطبقة المهلبية:

  • نصف كوب سكر (100 جرام).
  • كوبين وثلاث أرباع كوب حليب (650 ملى).
  • 3 ملاعق كبيره دقيق (24 جرام).
  • فانيليا.
  • 4 ملاعق كبيره نشا (38 جرام).
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة زبدة.

لطبقة الكريمة:

  • نصف كوب حليب بارد (120 ملى).
  • كيس كريم شانتيه صغير (36 جرام).

لجناش الشوكولاته :

  • نصف كوب حليب كامل الدسم (120 ملى).
  • نصف كوب شوكولاته (90 جرام).
  • ملعقه كبيره زبده (14 جرام).

خطوات عمل كيكة الباندا

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:

  • لتحضير طبقة البسكويت، في مقلاة قومي بوضع الماء والكاكاو والزبدة وقلبيهم على البارد، ثم ارفعيهم على النار واتركيهم لمدة ثلاثة دقائق، ثم ارفعيها لكي تبرد.
  • في وعاء فتتي البسكويت، ثم ضعي صوص الشوكولاتة بعد أن يبرد وقلبيهم مع بعض حتى يتغلف البسكويت بالصوص، ثم افرديه في صينية بايركس وأدخليها الثلاجة.
  • لتحضير طبقة المهلبية قومي بوضع السكر والحليب والنشا والدقيق وملعقة من الفانيليا، ثم قلبيهم على البارد وارفعيهم على النار مع التحريك المستمر لكي تتماسك.
  • أضيفي الملح والزبدة وحركيه حتى تذوب الزبدة وتحصلي على قوام كريمي، واسكبيها ساخنة على طبقة البسكويت، ثم أعيدي الصينية للثلاجة مرة أخرى.
  • لتحضير طبقة الكريمة قومي بوضع الكريم شانتيه والحليب البارد، ثم اخفقي الخليط باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم أفرغيها على الصينية بعد أن تبرد الطبقة الثانية تماماً، ثم ضعيها في الثلاجة.
  • لعمل الجناش، ضعي الشوكولاتة والحليب والزبدة في مقلاة، ثم ارفعيه  على النار وحركيه  حتى تسيح الشوكولاتة والزبدة.
  • اسكبي الجناش على الكريم شانتيه بعد أن يبرد.
  • أدخليه الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات، ثم أخرجيه وقدميه في الأطباق.