“هتعمليها أحسن من المحلات” تعرفي على طريقة عمل كفتة الحاتى فى البيت

“هتعمليها أحسن من المحلات” تعرفي على طريقة عمل كفتة الحاتى فى البيت

تعتبر الكفتة واحدة من أكثر الأكلات التي يحبها الصغار والكبار وتحظى بشعبية كبيرة جداً، ولهذا السبب تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل كفتة الحاتى فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وذلك لضمان نظافتها بدلاً من شراءها من المطاعم جاهزة، فإذا كنتِ واحدة من هؤلاء كل ما عليكِ فعله الآن هو متابعة قراءة المقال وسنتعرف على طريقة عمل كفتة الحاتى فى المنزل وسنتعرف على الخطوات والمكونات بالتفصيل.

“هتعمليها أحسن من المحلات” تعرفي على طريقة عمل كفتة الحاتى فى البيت

مكونات عمل كفتة الحاتي

  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • دهن مفروم عن طريق الكبة.
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 حبة بصل كبيرة مفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
  • ¼ كوب من البقدونس المقطع إلى قطع صغيرة.

Picsart 24 02 12 03 25 38 663

طريقة عمل كفتة الحاتي

  • أحضري الكبة ثم قومي بفرم البصل فيها ثم قومي بوضع البصل المفروم في وعاء ورشي عليه القليل من الملح لمساعدته على إنزال الماء الموجود فيه ثم قومي بعصره وفصل البصل المفروم عن الماء واتركي الماء في جمب.
  • ثم قومي بضرب اللحمة المفرومة والدهن في الكبة وبعد الانتهاء من ضربهم قومي بإضافتهم إلى الوعاء الموجود فيه البصل.
  • قومي بإضافة التوابل إلى الخليط السابق والبقدونس المفروم واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة ومتجانسة.
  • والآن قومي ببل يديكي بماء البصل ثم قومي بتشكيل عجينة الكفتة إلى أصابع أو إلى أي شكل ترغبين فيه.
  • وبعد الانتهاء من كل الكمية التي لديكِ قومي برص الكفتة في أطباق وخزنيها في الفريزر واتركي فقط الكمية التي ستقومين بتحميرها.
  • احضري مقلاة وضعي فيها زيت غزير واتركيه لمدة 3 دقائق ثم قومي برص الكفتة في المقلاة واتركيها تستوي على نار هادئة وبعد أن تنضج الكفتة قدميها ساخنة مع الطحينة والسلطة.