طريقة عمل دجاج بالخل البلسمك وخبز الصاج لذيذ جدا وسهل

طريقة عمل دجاج بالخل البلسمك وخبز الصاج لذيذ جدا وسهل
طريقة عمل دجاج بالخل البلسمك

طريقة عمل دجاج بالخل البلسمك وخبز الصاج لذيذ جدا وسهل التحضير وذلك من خلال موقعنا نقدم لمتابعينا كل ما هو جديد ومميز، وفى ظل ارتفاع سعر الوجبات السريعة بالمطاعم والمحلات سوف نقدم وصفات سهلة يحبها الجميع وتطلب بكثرة من المطاعم، ولأن ليس هناك مستحيل تستطيع كل ربة منزل بكل بساطة مع ضمان كل شيء يتم اختياره يكون طازج وصحي.

طريقة عمل دجاج بالخل البلسمك وخبز الصاج لذيذ جدا وسهل
طريقة عمل دجاج بالخل البلسمك

طريقة عمل الدجاج بالخل البلسمك

تعلموا معنا كل الخطوات الناجحة في عمل خبز الصاج أو المعروف بخبز السوري ودجاج بالخل البلسمك بجانب المشروم بالبصل وقطع الخس والبصل والبقدونس مع السماق، وطعم مميز وجميل وأفضل من المطاعم كما أنه آمن على عائلتك.

المكونات لخبز الصاج

  • ثلاث كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ذرة من الملح.
  • نصف معلقة من السكر.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

المكونات لدجاج البلسمك

  • دجاج مخلى ومقطع لشرائح.
  • نصف كوب خل بلسمك.
  • زيت مخلوط بالزبدة.
  • بصل مفروم.
  • كوب من المشروم قطع.
  • معلقة من السماق.
  • بصل أحمر مقطع جوانح.
  • أوراق البقدونس.
  • خس.
  • جبن موزاريلا مبشور.
طريقة عمل دجاج بالخل البلسمك
الدجاج بالخل البلسمك

خطوات عمل الدجاج مثل المطاعم

  1. البدء بخبز الصاج توضع المكونات الجافة من الدقيق الأبيض والملح والخميرة والسكر وبالماء الدافئ وتعجن المكونات ونستمر في العجن حتى نصل لعجين طري وناعم الملمس.
  2. يقسم العجين لقطع صغيرة بحجم البيضة تصلح كرغيف وفى طبق مدهون بالزيت وقطع العجين بالزيت حتى لا يتشقق ويجف الوجه وتغطى بفوطة.
  3. بعد مرور ساعة وفى مكان دافئ يتم تخمير العجينة.
  4. بعدها نغسل الدجاج بشكل جيد  ويغطى بالخل البلسمك تماماً وعلى طاسة بها قليل من الزيت والزبدة تحمر الدجاج وتعطى لون مميز من خلال  صدمة وبعدما تتحمر تخرج حتى تبرد.
  5. وفى طاسة بالزيت والسمن يوضع بصلتين مفرومين حتى تذبل مع قليل من  الملح ويضاف المشروم المقطع مع الاستمرار في التقليب وتخرج.
  6. بعد ما تكون بردت الدجاج تقطع رفيع تشبه الأصابع.
  7. ننتقل للعجين بعد التخمر تأخذ قطعة واحدة من العجين وتفرد بحجم سم واحد وعلى صاج بقليل من زيت يسوى العيش وتترك على جانب حتى ننتهي من بقية الخطوات.
  8. يحضر الخبز الصاج بعد ما يستوي يفرد به الجبن الموتزاريلا المبشورة وعليها شريحة خس.
  9. يوضع طبق وفيه البصل الأحمر مع البقدونس والمخلوط به معلقة من السماق.
  10. توضع على خبز الصاج من الدجاج المتبل بخل البلسمك، ومضاف لها المشروم بالبصل وتوضع من البصل والسماق، وطبقة أخرى طبقة من الجبن الموتزاريلا المبشورة، وتقفل الخبز رول ويعود على الصاج وتضغط باليد حتى تقفل الخبز عندما يوضع على النار.
  11. حتى ننتهي من كمية الخبز والدجاج وتقدم للأولاد والأسرة بألف هنا وشفا وتسعد بها وتقدم مع الكاتشب والبطاطس المحمرة.

إن طبق الدجاج بالخل البلسمك مع خبز الصاج يعد وصفة لذيذة وسهلة التحضير في المنزل، فهو يجمع بين نكهات الدجاج الطرية وحمضية الخل وحلاوة البلسمك، مع قوام الخبز الرقيق المقرمش على الصاج، والطريقة بسيطة جداً حيث يتم تتبيل قطع الدجاج بالبهارات وطهيها مع الخل والبلسمك، ثم تقديمها مع خبز الصاج الساخن، إنها وصفة مثالية لوجبة عائلية صحية ومشبعة، سواء في المناسبات أو كوجبة أسبوعية عادية.